れんあいしゅぎょう

前から作ってみたかったミルクジャム。
この暑いのに1時間程コトコト煮込んで作りました(笑)。
特濃の牛乳と生クリームに砂糖を入れて焦げないように煮込むだけの簡単な作業なんだけど、真夏にやるもんではない。
でも昼に台風ばりの雨が降ったせいか前日よりは気温が低くて作業はしやすかったけどね。

味は練乳みたい。
めっちゃミルキーです。
コレをパンにつけて食べたり、お菓子に利用したり、コーヒーや紅茶に入れて飲んだら美味い。
コーヒーが特にオススメ。リッチな味になったよ。

さっきミルクジャムクッキーを焼いたんだけど、配合に失敗？したのか、微妙な食感。
味は素朴すぎる感じ。ミルクの香りが。
まあ一言で言えば美味しくないな(笑)。

とりあえずミルクジャムと美味しくないクッキーを、今日会った友人におすそ分けしてきました。
「パンに塗る時ってトーストする前と後とどっち?]
って聞かれたんだけど知らないよ～(笑)。
お好みで、って答えておいたけど、どっちもイケそうだよね。

私も朝ごはんにパンに塗って食べようかな♪

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